L'AOC Graves blanc est l'appellation historique située au sud de Bordeaux, célèbre pour ses sols de graves (cailloux et galets) déposés par la Garonne. Élaborés à partir d'un assemblage de Sémillon et de Sauvignon Blanc, ces vins blancs se distinguent par une robe or pâle et un nez complexe d'agrumes, de fleurs blanches et de notes de cire d'abeille ou de fumé. En bouche, ils allient une belle fraîcheur aromatique à une texture charnue et enveloppante qui leur permet de vieillir magnifiquement. Dans sa déclinaison rouge, l'AOC Graves est le berceau des grands vins de Bordeaux, s'épanouissant sur des croupes de graves très chaleureuses. Élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, ce vin offre une robe rubis profond et un bouquet complexe mêlant les fruits noirs mûrs, le cassis, la réglisse et des notes fumées ou de tabac très typiques du terroir. En bouche, la structure est élégante, avec des tanins mûrs et une trame minérale qui apporte de la fraîcheur et une grande longueur.