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Rully 1er cru blanc

Le Rully Premier Cru Blanc représente l'excellence viticole de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne, où le Chardonnay s'épanouit sur une géologie complexe composée de calcaires du Jurassique supérieur et de marnes argileuses, souvent teintées de fer, qui confèrent aux vins une typicité vibrante. Contrairement aux appellations plus méridionales du Mâconnais, le Rully 1er Cru se définit par une architecture de précision : le terroir, marqué par des pentes bien exposées et un drainage naturel exemplaire, permet une maturité optimale tout en préservant une acidité naturelle, indispensable à la structure et au potentiel de garde. Sur le plan organoleptique, le Rully 1er Cru Blanc se distingue par une robe or pâle aux reflets étincelants. Le nez offre un bouquet raffiné, où les notes de fleurs blanches (acacia, aubépine) se mêlent harmonieusement à des arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire), d'agrumes, et une signature minérale pierreuse, souvent rehaussée par des nuances de noisette fraîche ou de beurre brioché issues d'un élevage maîtrisé en fûts de chêne. En bouche, la structure est magistrale : l'attaque, vive et racée, est portée par une acidité cristalline qui soutient une matière dense et onctueuse, évoluant vers une finale d'une persistance saline exemplaire. Aptes à une garde de 8 à 15 ans, ces vins gagnent en profondeur et en complexité tertiaire avec le temps, devenant des compagnons de choix pour une gastronomie de haute volée : poissons nobles en sauce crémée, crustacés, ou encore des fromages de chèvre affinés
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Bourgogne
David Lefort, Calliopé 2024 Blanc 75cl
  • Bio
David Lefort, Calliopé 2024 Blanc
  • Rully 1er cru blanc
  • 75cl
39,00 € TTC
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