L'AOC Corse Figari est le cru le plus méridional de l'Île de Beauté, s'épanouissant sur un plateau granitique très venté. Les vins rouges, issus principalement de Sciaccarello et de Nielluccio, offrent une robe rubis et un nez d'épices douces, de maquis et de petits fruits rouges. En bouche, ils se distinguent par une belle fraîcheur et des tanins élégants. Les blancs de Vermentino sont amples, floraux et dotés d'une superbe minéralité saline.