Domaine Jean-Claude Marsanne 2022 Rouge
- L'unité
- 75cl
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31 Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 Paris
- Paris
- 8ème
Tél : 01 82 82 33 33 -
135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac
- Pessac
- Pavillon Catelan
Tél : 05 47 50 17 17 -
3 Place Tourny, 33000 Bordeaux
- Bordeaux
- Tourny
Tél : 05 47 50 55 55
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Le produit
En détails
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Arômes
fruits rouges, épicé
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Elevage
fûts de chêne , 18 mois
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Cépages
Syrah 100%
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Température de dégustation
16 °C
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Consommation optimale
à boire de 2024 à 2034
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Service
Ouvrir 1 heure avant
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Accords mets & vin
Viande rouge
Le producteur
Domaine Jean-Claude Marsanne
Ce domaine qui compte 10 hectares de vignes est implanté à Mauves au cœur de l’appellation Saint-Joseph, depuis quatre générations. Il porte désormais le nom de Jean-Claude Marsanne et Filles. En effet, Clémence et Marjorie Marsanne, filles de Jean-Claude, sont à la tête de l’exploitation.
Le parcellaire compte 5 hectares de rouges en appellation Saint-Joseph. Le domaine cultive des vignes dans les lieux-dits Paradis et Chalaix, terroirs escarpés où le granite affleure. Le travail y est harassant, essentiellement manuel, mais il permet de récolter des syrahs d’une grande expression minérale aux vins intenses.
Le domaine possède également 1 hectare classé en Saint-joseph blanc réparti sur les lieux-dits suivants :
- Les Oliviers, un secteur propice à la production blancs dans lequel se mêle des argiles, du granite et du loess.
- Montagnon, un terroir riche en loess (planté de marsanne et de syrahs) qui apporte une dimension florale aux blancs ainsi que des tanins élégants aux rouges.
Le domaine cultive également 1 hectare de Crozes-Hermitage dans le secteur des Voussères au nord de l’appellation. Ce lieu-dit se distingue par son socle granitique recouvert de loess qui donne naissance à des crozes-hermitages aux tanins plus fins que ceux provenant des terrasses de galets roulés du sud de l’appellation. Le vignoble s’étend également sur des terrains classés en IGP Collines rhodaniennes, plantés de viogniers et de syrahs.
La viticulture est raisonnée. Les fortes pentes de certains coteaux de Mauves imposent un mode de conduite exigeant. Le désherbage chimique est proscrit au profit d'un entretien mécanique ou manuel qui préserve ainsi l'intégrité des sols granitiques, sensibles à l'érosion. Le domaine s'efforce de maintenir une vie microbienne active dans les parcelles. Les sols sont semés de trèfle puis tondus ou bien griffés. Les traitements classiques à base de cuivre et de soufre sont relayés par des produits systémiques pour lutter contre les cryptogames. La taille courte suivie d’un ébourgeonnage sévère permet de limiter les rendements et de concentrer les raisins en sucre et en anthocyanes.
Suite aux vendanges manuelles, les raisins de syrah sont égrappés en totalité. Les cuvaisons sont effectuées dans des cuves inox. Les macérations durent en moyenne trois semaines mais ce temps peut varier en fonction du millésime. Les fermentations se déclenchent naturellement sans levures sélectionnées. Les saint-josephs ainsi que les crozes-hermitages sont élevés un an dans le chêne dans des demi-muids usagés de 600 l. Ce volume est idéal pour la syrah, car il limite les échanges avec l'oxygène et préserve le fruité du cépage.
Discret, le Domaine Jean-Claude Marsanne et Filles produit quelques-uns des meilleurs crozes-hermitages et saint-josephs du marché. Les connaisseurs apprécieront ces vins dotés de tanins fins et veloutés qui constituent d’excellents représentants du Rhône nord à des prix encore très sages.