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Domaine Mathieu Chambeyron, Côte Brune 2023 Rouge

Appellation : Côte Rôtie
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    • Paris
    • 8ème
    6 en stock
    31 Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 Paris
    Tél : 01 82 82 33 33
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    • Pessac
    • Pavillon Catelan
    Indisponible
    135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac
    Tél : 05 47 50 17 17
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    • Bordeaux
    • Tourny
    Indisponible
    3 Place Tourny, 33000 Bordeaux
    Tél : 05 47 50 55 55

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Le produit
En détails

  • Arômes

    mûre, olives noires, poivre, violette, fumé

  • Elevage

    fûts de chêne , 18 mois

  • Cépages

    Syrah 100%

  • Température de dégustation

    15 °C

  • Consommation optimale

    à boire de 2028 à 2040

  • Accords mets & vin

    Côte de boeuf, Gibier, Agneau

Le producteur

Mathieu Chambeyron

Le domaine Mathieu Chambeyron se situe dans l’appellation Côte-Rôtie. Cette propriété familiale compte 5 hectares de vignes au total. Mathieu Chambeyron dirige l'exploitation depuis l'année 2010. Son vignoble s'étend sur trois appellations distinctes qui sont Côte-Rôtie, Condrieu et Côtes-du-Rhône. Le travail de la terre s'effectue avec minutie pour préserver la biodiversité des sols et mettre en valeur les terroirs uniques de la région. Le domaine élabore plusieurs cuvées qui expriment toute la richesse de la syrah et du viognier. En appellation Côte-Rôtie, Mathieu Chambeyron vinifie quatre cuvées parcellaires spécifiques. Ces vins rouges associent puissance, élégance et minéralité grâce à un élevage précis en fûts de chêne. Pour les vins blancs, le domaine produit un Condrieu sur le terroir de Vernon. Enfin, l'offre se complète avec un Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes ainsi qu'une cuvée en IGP Collines Rhodaniennes, élaborée à partir de syrah. Les vendanges se déroulent à la main pour garantir une qualité optimale des baies. Les cuvées du domaine se distinguent par leur finesse et leur respect absolu du fruit originel.
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