Distillerie Monsieur Balthazar

Tout a commencé en 1984 à Hérisson, petit village au coeur de la France où Monsieur Perrier, appelé aussi Monsieur Balthazar, décide de fabriquer un alambic de fortune, de malter de l’orge, du maïs et du seigle. De ces arômes surprenants, et de sa passion pour les alcools distillés artisanalement, Monsieur Perrier commence la mise au point d’un whisky du pays de Tronçais et fonde officiellement la Distillerie de Monsieur Balthazar en 2000. Six années plus tard, il sort, à plus grande échelle, son premier Whisky : le Hedgehog. Prenant de l’âge, Monsieur Perrier se retire pour laisser sa place à David Faverot qui prend sa succession en 2012. Selon lui, chaque produit de la distillerie doit refléter une histoire, un savoir-faire, un terroir, mais surtout et avant tout une personne. Véritable passionné, il est un fervent défenseur de l’authenticité et du savoir-faire français.

La sélection Distillerie Monsieur Balthazar

Monsieur Balthazar, Tronçais

non millésimé Auvergne - Whisky - 70cl
59,00 €
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Hedgehog

non millésimé Auvergne - Whisky - Gallon
495,00 €
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Monsieur Balthazar, Rye Single Cask

non millésimé Auvergne - Whisky - 70cl
56,00 €
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Les domaines de la région

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Domaine des Bérioles

Situé sur la commune de Cesset à proximité de Saint-Pourçain, le Domaine des Bérioles a été repris en 2011 par Jean Teissèdre. Ce domaine familial de 8 hectares situés sur des coteaux argilo-calcaires produit des grands vins blancs avec les cépages Chardonnay et Tréssallier et des vins rouges à part

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