Julien Delrieu, Taillemouche 2023 Rouge
- L'unité
- 75cl
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Le produit
En détails
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Vinification
Levures indigènes
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Elevage
fûts de chêne
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Cépages
Cabernet Franc 100%
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Température de dégustation
16 °C
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Consommation optimale
à boire à partir de 2024
Le producteur
Julien Delrieu
Le Domaine Julien Delrieu est l'œuvre d'un vigneron angevin installé sur la commune de Faveraye-Mâchelles, au cœur de l'Anjou. Julien exploite un vignoble d'environ 3,5 hectares de vieilles vignes répartis en deux tiers de blancs et un tiers de rouge.
Julien Delrieu s'est lancé en solo en 2017. Il cultive ses vignes en agriculture biologique depuis de nombreuses années et applique certains principes de la biodynamie.
Les vignes du domaine, dont certaines datent de 1955 ou 1973, sont majoritairement plantées sur des sols de schistes, typiques de l'Anjou Noir. Le terroir est caractérisé par un climat continental sous influence atlantique, avec des sols composés de schistes décomposés en surface et de roches-mères schisteuses, parfois mêlés de graviers et d'argile.
Julien réalise trois cuvées de Chenin, le Jeau, la Joue et Pont Bourceau, et trois cuvées de rouges, le Jeau, Saint-Martin et Taillemouche.
En cave, Julien Delrieu privilégie les vinifications peu interventionnistes et naturelles. Les fermentations sont assurées par les levures indigènes, et les vins sont produits sans intrants chimiques. Ils ne sont ni filtrés, ni collés.
Les élevages sont réalisés en cuves ou en fûts afin de sublimer l'expression du raisin et du terroir. Les vins qui en résultent sont décrits comme purs, vibrants, tranchants et minéraux.