Main image Click to view image in fullscreen La Taille aux Loups

La Taille aux Loups, Brut Tradition Blanc

Appellation : Montlouis sur Loire

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Le produit
En détails

Arômes
noisette, pomme, brioche, gourmand, tension, longueur
Vinification
fermentation en barrique, Levures indigènes
Elevage
vieillissement sur lattes , 20 mois
Cépages
Chenin 100%
Degré
12 %
Température de dégustation
10 °C
Accords mets & vin
Apéritif, Poissons de rivière

Le producteur

Domaine de La Taille aux Loups

Fondateur du Domaine, Jacky Blot exploite 25 hectares de vieilles vignes de Chenin sur les Appellations d'Origine Contrôlée Montlouis sur Loire et Vouvray. La vigne est conduite en agriculture biologique, que Jacky Blot choisit de vinifier en méthode traditionnelle, comme la cuvée Triple Zéro, ou en vins blancs secs tranquilles, comme la cuvée Rémus Plus.

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