L'AOC Coteaux Bourguignons (qui a remplacé le Bourgogne Grand Ordinaire) s'étend sur toute la Bourgogne viticole. Elle permet l'assemblage de différents cépages, notamment le Gamay et le Pinot Noir pour les rouges, et le Chardonnay et l'Aligoté pour les blancs. Ce sont des vins d'une grande fraîcheur, axés sur le fruit et la gourmandise immédiate, parfaits pour des moments conviviaux et une consommation rapide.