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Santenay village rouge

Santenay village rouge

L’appellation Santenay Village rouge, située au sud de la Côte de Beaune en Bourgogne, produit des vins de Pinot Noir pleins de caractère. Les vignes s’épanouissent sur des sols mêlant argiles et calcaires durs, donnant naissance à des vins rouges structurés, fruités et dotés d’une belle personnalité. Le vin présente une robe rubis sombre et profonde. Le bouquet dévoile des arômes de petits fruits noirs mûrs et de framboise, accompagnés de délicates notes d’épices douces. En bouche, la structure est équilibrée et généreuse, portée par des tanins bien présents et précis qui apportent de la mâche et du relief. La finale, fraîche et persistante, prolonge agréablement l’expression fruitée du Pinot Noir. Structuré, gourmand et élégant, ce Santenay rouge de Bourgogne accompagne particulièrement bien les viandes rôties, le bœuf grillé, l’agneau et les volailles rôties, pour des accords généreux et harmonieux.