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Mana'o
Le projet Mana’o part d’un constat simple : la Polynésie française possédait les cannes, les terres et le savoir-faire agricole nécessaires, mais ne produisait pas encore de rhum agricole haut de gamme à partir de pur jus de canne. En 2010, Fabrice Baffou, Sébastien Thépenier et Olivier Duret décide
Dominique Auroy
Faire du vin en Polynésie française relevait presque de la provocation. Dominique Auroy se lance pourtant dans l'aventure au début des années 1990, avec l'idée d'adapter la vigne aux conditions tropicales de la Polynésie. Il commence par multiplier les essais dans les différents archipels, avec l'ai