L'AOC Montlouis-sur-Loire s'épanouit sur un éperon de tuffeau entre Loire et Cher, face à Vouvray. Élaborés exclusivement à partir du cépage Chenin Blanc, ces vins se déclinent en secs, demi-secs, moelleux et effervescents. Le vin offre une robe or pâle et un nez de fleurs de sureau, de poire et de coing. En bouche, il se distingue par une droiture incroyable, une acidité vibrante et une minéralité traçante d'une grande pureté.