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Côte Rôtie

Côte Rôtie

L'AOC Côte-Rôtie est l'une des appellations les plus prestigieuses et spectaculaires de la Vallée du Rhône septentrionale. Les vignes sont plantées sur des terrasses extrêmement abruptes de schistes et de micaschistes, exposées plein sud et littéralement "rôties" par le soleil. Ce terroir vertical sublime le cépage Syrah, souvent complété par une touche de Viognier (jusqu'à 20%) qui apporte de la complexité et de l'élégance florale. Les vins sont d'une complexité impériale (framboise, violette, lard fumé, poivre noir) et possèdent une garde légendaire.