Château Haut-Brion 1997 Blanc
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Le produit
En détails
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Arômes
fraîcheur, ample, concentré, Curry, fleurs blanches
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Vinification
100% éraflé, barriques, fermentation sous-bois
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Elevage
barrique bordelaise 225 litres , 10 mois
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Cépages
Sauvignon Blanc 39%, Semillon 61%
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Degré
12.5 %
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Température de dégustation
14 °C
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Consommation optimale
à boire de 2020 à 2037
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Service
A décanter 1 heure avant
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Accords mets & vin
Carpaccio de Saint-Jacques, Comté Affiné, Langoustines rôties
Le producteur