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Le Clarence de Haut-Brion 2015 Rouge

Name: Le Clarence de Haut-Brion 2015 Rouge
Brand: Château Haut-Brion
SKU: V11CLRC15B7CCU1
Price: 160 EUR
Availability: InStock

Appellation : Pessac-Léognan rouge

Classement : Second vin du Château Haut-Brion

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Notes des critiques : Wine Advocate 93+/100, Jancis Robinson 17,5/20

"This is a seriously impressive vintage for this second label of Chateau Haut-Brion. Blended of 57% Merlot, 1% Cabernet Franc and 42% Cabernet Sauvignon, the 2015 Le Clarence de Haut-Brion displays a medium to deep garnet-purple color and expressive notes of crushed black cherries, blackberries, warm plums, dusty soil and spice cake with touches of dried roses and cigar boxes. Medium to full-bodied with wonderful concentration and depth, it features firm, beautifully rounded tannins and lively acid, finishing long and earthy." Lisa Perrotti-Brown - RP Wine Advocate

Arômes
mûre, menthe, encens, épice doux, aromatique, élégant, café, longueur, tanins fins
Vinification
cuves inox thermo-régulées, Egrappage, pigeage et remontage
Elevage
fûts de chêne 33% bois neuf , 20 mois
Cépages
Merlot 57%, Cabernet Sauvignon 42%, Cabernet Franc 1%
Degré
14.5 %
Température de dégustation
18 °C
Consommation optimale
à boire de 2020 à 2039
Service
Carafer
Accords mets & vin
Côte de boeuf, Entrecôte

Le producteur

Château Haut-Brion

Le vignoble de Château Haut-Brion est situé sur la commune de Pessac, à quelques kilomètres au sud-ouest de Bordeaux. Il fait partie de l'appellation Pessac-Léognan, au nord de la région viticole des Graves de Bordeaux. Le terroir de Haut-Brion, formé par deux importantes croupes de graves günziennes, (le Günz est une période glaciaire de l'ère Quaternaire), s'élève de 12 à 15 mètres au-dessus des fonds des cours d'eau voisins. Ces graves sont de petits cailloux, formés de différentes variétés de quartz: véritables pierres précieuses du terroir de Château Haut-Brion. Les ruisseaux du Peugue, au nord et du Serpent, au sud, délimitent cette vaste terrasse graveleuse, nommée Haut-Brion, que l'on rencontre au détour des anciennes cartes de la région ou des actes notariés, dès le début du XVème siècle. Le sous-sol est de nature argilo-sableuse. Le vignoble s'étend sur 53 hectares. Un peu moins de 50 sont plantés de cépages rouges (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot) et près de 3 en vignes blanches (cépages Sémillon et Sauvignon). Château Haut-Brion a été créé et structuré dès 1525 par Jean de Pontac, ce qui en fait le plus ancien vignoble de Bordeaux.

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