Pomerol

L'AOC Pomerol est l'une des appellations les plus prestigieuses et recherchées au monde, située sur un petit plateau au nord de Libourne. Dominé par le cépage Merlot qui trouve ici son expression ultime sur des argiles bleues riches en fer (les "crasses de fer"), ce vin rouge d'élite offre une robe rubis sombre. Le bouquet est somptueux, mêlant la violette, la cerise noire, la truffe et le chocolat. En bouche, Pomerol séduit par une texture d'un velouté inégalable, une opulence sphérique et une longueur infinie.