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Le Domaine Pouillon voit le jour en 1947 et se compose de 6,5 hectares de vignes dans la Vallée de la Marne.
Au total, 36 parcelles sont réparties entre les fabuleux terroirs de Aÿ, Mareuil sur Aÿ ou encore Epernay.
Le pinot noir y est évidemment largement représenté, et la dégustation des champagnes de la Maison permet de lui reconnaître un style unique : une bulle vineuse et pleine de chair, au caractère oriental et légèrement oxydatif (les vins de réserve bénéficient d’un long élevage sous-bois).
Le chardonnay n'est toutefois pas en reste, un hommage lui est rendu à travers la cuvée « Les Valnons » issue d’une parcelle sur le sol argilo-calcaire d'Aÿ Grand Cru. Le blanc de blancs est structuré et large d'épaules, et appelle les plus beaux poissons en sauce.
S'il est un nom qui résonne particulièrement au sommet de la Côte des Blancs, c'est bien celui de Pascal Agrapart.
Dès son arrivée au Domaine à la fin des années 1980, l'homme est conscient du précieux de ses parcelles (avec entre autres neuf hectares de Grands Crus répartis sur Avize, Cramant, Og
La famille Bérêche est installée à Ludes depuis le XIIIème siècle. Les deux frères Raphaël et Vincent ont su ériger le Domaine au sommet de la Montagne de Reims, et les bulles s''inscrivent désormais au panthéon des grands vins de Champagne. Le choix du parcellaire est une évidence, avec pour matièr
Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon ont créé la Maison de Champagne Billecart-Salmon en 1818. Cette belle Maison de Champagne reste encore aujourd'hui la propriété de la famille Billecart-Salmon avec à leur tête François et Antoine Roland-Billecart. Leur collection de Champagne, allant de
Fondée en 1829 à Aye, la Maison Bollinger est la propriété des familles Bizot et d'Hautefeuille. Dirigée par Jérôme Philippon, Bollinger dispose d'un vignoble propre de 163 hectares, majoritairement planté en Pinot Noir. Champagne vineux et puissant, Spécial Cuvée est l'ambassadeur de la Maison, qui
Charles Heidsieck a créé en 1851 une maison de champagne emblématique dont la cuvée Brut Réserve est encore aujourd'hui l'expression de l'authenticité et du raffinement de cette belle maison. Cyril Brun, Chef de Caves Charles Heidsieck depuis 2015, perpétue avec brio l'esprit et l'excellence de ces
Alexandre Chartogne compose sa gamme dans le village de Merfy. Le jeune élève prodige d'Anselme Selosse compte bien lever le voile sur la "petite" montagne de Reims (le versant sud de Saint-Thierry), un terroir encore bien méconnu des amateurs.
L'intérêt d'Alexandre pour ses parcelles cadastrées est
La Vallée de la Marne abrite une foultitude de petites maisons de champagne, qui se font les porte-paroles d'un cépage en pleine renaissance : le pinot meunier.
La Maison Dehours en fait partie. Située à Cerseuil, cette exploitation familiale est aujourd'hui dirigée par Jérome Dehours.
A l'image d'
Fondée en 1760 par François Delamotte au Mesnil-sur-Oger, la Maison Delamotte est propriété du Groupe Laurent-Perrier. Les Chardonnays de la cuvée Delamotte Blanc de Blancs proviennent des sols crayeux de la Côte des Blancs, à Oger, le Mesnil-sur-Oger et Avize.
William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann ont fondé à Aÿ en 1838 la célèbre Maison de Champagne Deutz. Ces champagnes d'exception, qui ont comme caractéristique un style relativement riche et fruité dotés d'une belle finesse de bulles, appartiennent depuis 1996 à La Maison Roederer.
Le Domaine Dhondt-Grellet est situé à Flavigny, aux portes d'Avize, au coeur de la Côte des Blancs. Le vignoble de 6 hectares est planté de Chardonnays, principalement sur les communes de Cramant, Chouilly et Cuis, classées en Premiers Crus et Grand Crus, et de Pinots Noirs, à Avenay-val-d'or, dans
La Maison Drappier fut créée en 1808 à Urville, et est actuellement dirigée par Michel Drappier. La Maison possède un vignoble de 90 hectares, partagé entre Côte des Bars et Côte des Blancs, planté de cépages traditionnels comme le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, mais aussi d'autres c
L'histoire de la Maison s'inscrit au coeur de la Montagne de Reims, et rayonne à travers les célèbres Grands Crus que sont Ambonnay, Bouzy et Verzenay.
Francis Egly prend les rennes du Domaine familial crée en 1945, et construit peu à peu la belle mosaïque de parcelles de vignes qui compose le vign
Le Domaine de 7 hectares est situé à Baslieux sous Châtillon, au sein de la rive droite de la Vallée de la Marne. Ici, le terroir diffère largement de la craie de la Côte des Blancs, avec un sous sol profond d'argiles à silex.
Le pinot noir et le meunier s'y épanouissent naturellement. .
Les raisi
Le Domaine est situé dans la Champagne de l'Aube à Celles sur Ource.
C'est un terroir qui, par ses calcaires du kimméridgien, se rapproche davantage des sols de Chablis ou de Sancerre.
Néanmoins, même si nous serions tentés de relier le chardonnay à cette région, c'est bien le pinot noir qui s'exp
Depuis sa fondation en 1808 à Reims par Apolline Henriot, huit générations se sont succédées à la tête de cette Maison familiale, l'une des dernières de Champagne. La maison Henriot complète les approvisionnements de son vignoble par des partenariats, en particulier en Côte des Blancs et en Montagne
Située à mi-chemin entre la Champagne et la Bourgogne, l'Aube abrite la petite appellation des Riceys, appellation qui ne saurait rayonner sans l'impulsion de Marie et Olivier Horiot depuis leur installation en 1999. A travers leurs sept hectares (certifiés demeter en 2013), les vignerons sont des
La maison de Champagne Jacquesson, fondée en 1798, possède une trentaine d'hectares de vignes sur Avize, Aÿ, à Dizy et Hautvilliers. Les frères Chiquet, Jean-Hervé et Laurent, produisent des champagnes prisés des amateurs de par leur style gourmand, complexe et rare. Leur concept de cuvée 700, réali
Fondée en 1843 par Johann-Joseph Krug, la Maison Krug élabore des champagnes depuis plus de 160 ans. Propriété du groupe LVMH depuis 1999, elle a la particularité de passer ses champagnes en fûts. Krug Grande Cuvée est composée de 120 vins de réserve, de plus de dix millésimes différents, vieillis a
La longue histoire de la famille Larmandier prend racine dès le XVIII siècle à Cramant.
C'est au coeur de la Côte des Blancs que la craie du Campanien confère sa minéralité aux vins du Domaine.
Plus tard, la Maison Larmandier Bernier fait l'acquisition de quatre hectares à Vertus et y creuse le nou
Benoit Lahaye baigne dans la bulle depuis sa plus tendre enfance : sa famille a toujours, de près ou de loin, travaillé la vigne. C'est la passion du grand père pour le noble breuvage qui pousse Benoit Lahaye à reprendre le domaine situé à Bouzy. Ce village se love dans la partie sud est de la Monta
Fondée en 1812, les champagnes Laurent Perrier ont été fortement développés à partir des années cinquante, sous la direction de Bernard de Nonancourt. Aujourd'hui, ses deux filles Stéphanie et Alexandra dirigent la Maison, et le Chef de Caves Michel Fauconnet veille au style des cuvées. La Cuvée La
Situés à Montgueux, à côté de Troyes, les Champagnes Jacques Lassaigne ont une personnalité unique caractérisée par un terroir original composé de craie, du cépage Chardonnay, le tout sublimé par le travail minutieux et passionné d Emmanuel Lassaigne.
La Maison Perrier-Jouët s'inscrit dans la plus pure tradition des grandes Maisons de Champagne avec des vignobles exceptionnels et se reconnaît à son style floral, ciselé et élégant. A la demande de la Maison, Émile Gallé - pionnier du mouvement Art Nouveau- dessine en 1902 les anémones blanches qui
Depuis près de cinq siècles, la famille Philipponnat exploite 17 hectares de vignes, en Premiers et Grands Crus, sur les villages de Ay, Mareuil-sur-Ay et Avenay. Le célèbre Clos des Goisses de Philipponnat est une parcelle de 5.5 hectares, pentue à 45 degrés, exposée plein sud. C'est donc un terroi
Héritier d'une Maison de Champagne en 1833, Louis Roederer décide d'en développer le vignoble. Les achats successifs de parcelles choisies ont désormais portées la surface totale à 240 hectares, situés exclusivement dans les Grands et Premiers Crus de la Marne. Louis Roederer est aussi à l'origine d
Doit-on encore présenter la marque Ruinart, désormais indissociable de l'Histoire du champagne rayonnant à travers le monde ?
Il se dit même qu'elle serait la toute première Maison de Champagne, ainsi crée en 1729.
Le prélude s'écrit à Paris par Dom Thierry Ruinart, moine bénédictin érudit et contem
Emmanuel Leroy et son épouse Bénédicte Ruppert s'installent à Essoyes, au coeur d'un terroir injustement boudé car méconnu au sein même de la Champagne.
Ici, les sols calcaires de la Côte des Bars se rapprochent bien plus du Chablisien que de la craie d'Avize.
La nature du terroir laisse déjà entr
Les Champagnes Salon ont été créés en 1921 par Eugène-Aimé Salon, au Mesnil sur Oger, afin de commercialiser les vins blancs issus de raisins blancs de ses propres parcelles. Propriété depuis 1988 du groupe Laurent Perrier, la Maison est dirigée par Didier Depond, et le chef de Cave est Michel Fauco
A Ville sur Arce, dans l'Aube, la famille Coessens détient le lieu-dit Largillier en monopole. A travers ce terroir exceptionnel, la maison isole plusieurs sous parcelles afin de nous livrer les lectures plurielles d'un seul cépage : le pinot noir. Si Largillier revêt mille manteaux, l'ensemble de c
Le nom de la Maison de Champagne Jeeper provient d'un clin d'oeil historique relatif à la jeep Willys que l'ancien propriétaire avait récupérée à l'armée américaine à la fin de la seconde guerrre mondiale.
Les premiers tirages de Jepper ont eu lieu en 2010, et les premières bouteilles ont vit le jo
Au nord ouest de la Montagne de Reims, à Gueux, Jérome Prévost récupère les quelques vignes de sa grand-mère. 1987 marque la première récolte du vigneron. Doté d'une grande sensibilité au végétal, l'homme élabore un vin de jardin, Les Béguines, un pinot meunier en sélection massale qui se hisse aujo
Héritier d'une Maison de Champagne en 1833, Louis Roederer décide d'en développer le vignoble. Les achats successifs de parcelles choisies ont désormais portées la surface totale à 240 hectares, situés exclusivement dans les Grands et Premiers Crus de la Marne. Louis Roederer est aussi à l'origine d
Le Domaine Dhondt-Grellet est situé à Flavigny, aux portes d'Avize, au coeur de la Côte des Blancs. Le vignoble de 6 hectares est planté de Chardonnays, principalement sur les communes de Cramant, Chouilly et Cuis, classées en Premiers Crus et Grand Crus, et de Pinots Noirs, à Avenay-val-d'or, dans
Jérôme Bourgeois reprend le Domaine de ses parents en 2001. La propriété est localisée à Croutte-sur-Marne, sur la route qui rejoint Paris et Reims. Le vignoble de 7 hectares, morcelés autour du village, est conduit dans son entièreté en biodynamie. Le pinot meunier est le cépage roi du Domaine, pui
