Champagne Billecart Salmon

La Vallée de la Marne abrite une foultitude de petites maisons de champagne, qui se font les porte-paroles d'un cépage en pleine renaissance : le pinot meunier. La Maison Dehours en fait partie. Située à Cerseuil, cette exploitation familiale est aujourd'hui dirigée par Jérome Dehours. A l'image

Fondée en 1760 par François Delamotte au Mesnil-sur-Oger, la Maison Delamotte est propriété du Groupe Laurent-Perrier. Les Chardonnays de la cuvée Delamotte Blanc de Blancs proviennent des sols crayeux de la Côte des Blancs, à Oger, le Mesnil-sur-Oger et Avize.

William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann ont fondé à Aÿ en 1838 la célèbre Maison de Champagne Deutz. Ces champagnes d'exception, qui ont comme caractéristique un style relativement riche et fruité dotés d'une belle finesse de bulles, appartiennent depuis 1996 à La Maison Roederer.

Le Domaine Dhondt-Grellet est situé à Flavigny, aux portes d'Avize, au coeur de la Côte des Blancs. Le vignoble de 6 hectares est planté de Chardonnays, principalement sur les communes de Cramant, Chouilly et Cuis, classées en Premiers Crus et Grand Crus, et de Pinots Noirs, à Avenay-val-d'or, dans

Si Dom Pérignon vécu au 17ème siècle, le moine laissa son nom pour l’éternité à l’une des plus prestigieuses Maison de Champagne. Aujourd’hui le groupe LVMH prend soin de perpétuer la fameuse « recette » qui fait encore de la Maison une véritable locomotive de sa région. Commençons par l’origine des

La Maison Drappier fut créée en 1808 à Urville, et est actuellement dirigée par Michel Drappier. La Maison possède un vignoble de 90 hectares, partagé entre Côte des Bars et Côte des Blancs, planté de cépages traditionnels comme le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, mais aussi d'autres c

L'histoire de la Maison s'inscrit au coeur de la Montagne de Reims, et rayonne à travers les célèbres Grands Crus que sont Ambonnay, Bouzy et Verzenay. Francis Egly prend les rennes du Domaine familial crée en 1945, et construit peu à peu la belle mosaïque de parcelles de vignes qui compose le vig

Située à mi-chemin entre la Champagne et la Bourgogne, l'Aube abrite la petite appellation des Riceys, appellation qui ne saurait rayonner sans l'impulsion de Marie et Olivier Horiot depuis leur installation en 1999. A travers leurs sept hectares (certifiés demeter en 2013), les vignerons sont des

La maison de Champagne Jacquesson, fondée en 1798, possède une trentaine d'hectares de vignes sur Avize, Aÿ, à Dizy et Hautvilliers. Les frères Chiquet, Jean-Hervé et Laurent, produisent des champagnes prisés des amateurs de par leur style gourmand, complexe et rare. Leur concept de cuvée 700, réali

A Ville sur Arce, dans l'Aube, la famille Coessens détient le lieu-dit Largillier en monopole. A travers ce terroir exceptionnel, la maison isole plusieurs sous parcelles afin de nous livrer les lectures plurielles d'un seul cépage : le pinot noir. Si Largillier revêt mille manteaux, l'ensemble de c

Au nord ouest de la Montagne de Reims, à Gueux, Jérome Prévost récupère les quelques vignes de sa grand-mère. 1987 marque la première récolte du vigneron. Doté d'une grande sensibilité au végétal, l'homme élabore un vin de jardin, Les Béguines, un pinot meunier en sélection massale qui se hisse aujo

Fondée en 1843 par Johann-Joseph Krug, la Maison Krug élabore des champagnes depuis plus de 160 ans. Propriété du groupe LVMH depuis 1999, elle a la particularité de passer ses champagnes en fûts. Krug Grande Cuvée est composée de 120 vins de réserve, de plus de dix millésimes différents, vieillis a

La longue histoire de la famille Larmandier prend racine dès le XVIII siècle à Cramant. C'est au coeur de la Côte des Blancs que la craie du Campanien confère sa minéralité aux vins du Domaine. Plus tard, la Maison Larmandier Bernier fait l'acquisition de quatre hectares à Vertus et y creuse le n

Benoit Lahaye baigne dans la bulle depuis sa plus tendre enfance : sa famille a toujours, de près ou de loin, travaillé la vigne. C'est la passion du grand père pour le noble breuvage qui pousse Benoit Lahaye à reprendre le domaine situé à Bouzy. Ce village se love dans la partie sud est de la Monta

Fondée en 1812, les champagnes Laurent Perrier ont été fortement développés à partir des années cinquante, sous la direction de Bernard de Nonancourt. Aujourd'hui, ses deux filles Stéphanie et Alexandra dirigent la Maison, et le Chef de Caves Michel Fauconnet veille au style des cuvées. La Cuvée La

Emmanuel Lassaigne a su faire de Montgueux son fief. Le vigneron possède 4 hectares en propriété, et en vinifie en totalité 5.5. Il est aujourd’hui figure de proue dans cette partie méconnue de l’Aube. Les sols, exposés sud-est, sont majoritairement plantés de Chardonnay (à 88 %), et ce dernier tir

Depuis près de cinq siècles, la famille Philipponnat exploite 17 hectares de vignes, en Premiers et Grands Crus, sur les villages de Ay, Mareuil-sur-Ay et Avenay. Le célèbre Clos des Goisses de Philipponnat est une parcelle de 5.5 hectares, pentue à 45 degrés, exposée plein sud. C'est donc un terroi

Le Domaine Pouillon voit le jour en 1947 et se compose de 6,5 hectares de vignes dans la Vallée de la Marne. Au total, 36 parcelles sont réparties entre les fabuleux terroirs de Aÿ, Mareuil sur Aÿ ou encore Epernay. Le pinot noir y est évidemment largement représenté, et la dégustation des champag

Héritier d'une Maison de Champagne en 1833, Louis Roederer décide d'en développer le vignoble. Les achats successifs de parcelles choisies ont désormais portées la surface totale à 240 hectares, situés exclusivement dans les Grands et Premiers Crus de la Marne. Louis Roederer est aussi à l'origine d

Doit-on encore présenter la marque Ruinart, désormais indissociable de l'Histoire du champagne rayonnant à travers le monde ? Il se dit même qu'elle serait la toute première Maison de Champagne, ainsi crée en 1729. Le prélude s'écrit à Paris par Dom Thierry Ruinart, moine bénédictin érudit et cont

Emmanuel Leroy et son épouse Bénédicte Ruppert s'installent à Essoyes, au coeur d'un terroir injustement boudé car méconnu au sein même de la Champagne. Ici, les sols calcaires de la Côte des Bars se rapprochent bien plus du Chablisien que de la craie d'Avize. La nature du terroir laisse déjà en

Les Champagnes Salon ont été créés en 1921 par Eugène-Aimé Salon, au Mesnil sur Oger, afin de commercialiser les vins blancs issus de raisins blancs de ses propres parcelles. Propriété depuis 1988 du groupe Laurent Perrier, la Maison est dirigée par Didier Depond, et le chef de Cave est Michel Fauco

Aurélien Suenen est aujourd'hui l'héritier et formidable interprète d'un Domaine fondé il y a plus d'un siècle. Le Domaine couvre 5 ha de vignes implantées sur les grands crus du nord de la Côte des Blancs et sur les coteaux bordant la Vesle au nord-ouest de Reims. Le vigneron s'engage très vite sur

La Vodka Veuve Capet a été crée par deux passionnés: Côme Simphal et Timothée Duguit. Elle est réalisée à 100% à partir de Chardonnays de la Côte des Blancs, en Champagne. Après des tries soigneuses, les raisins sont vendangés à la main, puis transportés vers la distillerie Jean Goyard, à Reims. Ils

Héritier de vignes dans le secteur de Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs), Jean-Louis Vergnon décide très vite de rompre son contrat avec la coopérative et d’embouteiller les champagnes sous son propre nom. Restée familiale, c’est aujourd’hui Didier Vergnon qui tient les rênes de la Maison. Si les par

Bertrand Gautherot incarne pleinement la révolution vigneronne que l’Aube connait à la fin des années 90. Si cette région de la Champagne très proche du Chablisien est encore peu connue, elle reste aux yeux des amateurs un formidable vivier de femmes et d’hommes engagés dans le respect du vivant. Lo

Le nom de la Maison de Champagne Jeeper provient d'un clin d'oeil historique relatif à la jeep Willys que l'ancien propriétaire avait récupérée à l'armée américaine à la fin de la seconde guerrre mondiale. Les premiers tirages de Jepper ont eu lieu en 2010, et les premières bouteilles ont vit le j

Jérôme Bourgeois reprend le Domaine de ses parents en 2001. La propriété est localisée à Crouttes-sur-Marne, sur la route qui rejoint Paris et Reims. Le vignoble de 7 hectares, morcelés autour du village, est conduit dans son entièreté en biodynamie. Le pinot meunier est le cépage roi du Domaine, pu

Si la Côte des Blancs rayonne dans le monde, il suffit de la traverser pour s’apercevoir qu’un de ses villages reste encore dans l’ombre des voisins. Oger, pourtant classé Grand Cru comme Mesnil-sur-Oger ou Cramant, est en réalité de tradition un berceau de coopérateurs. Le destin est donc tout trac

Adrien Renoir est installé sur la commune de Verzy, Grand Cru de la Montagne de Reims. Le jeune homme reprend le Domaine familial en 2014, bien décidé à valoriser les différentes parcelles qui composent le vignoble. Pour ce faire, Adrien s'appuie sur la viticulture biologique et biodynamique pour

Après un début de carrière dans le monde de la banque, Élise a décidé d’effectuer un retour aux sources en reprenant des parcelles en fermage sur les terres de ses parents. Depuis cette date, la vigneronne à la tête de 4,5 ha, vinifie des champagnes auxquels elle communique toute sa personnalité et

Ce domaine sis à Avize a été créé en 1989 par Vincent Waris et Marie-Hélène Larmandier avec le statut de récoltant-manipulant (RM). Dans les années 2000, Marie-Hélène gère l’affaire familiale et fidélise la clientèle tout en élevant seule ses trois enfants.