Domaine Plageoles

Présentation du domaine

Domaine Plageoles

Au coeur de l'appellation Gaillac, Bernard Plageoles réalise ses toutes premières vinification en 1983 au Domaine familial. Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 35 hectares, répartis entre les communes de Cahuzac sur Vère, Montels et Castelnau de Montmiral. Pas moins de quatorze cépages autochtones peuplent les lieux et les vignes sont travaillées en agriculture biologique depuis 2007. Parmi cette bibliothèque ampélographique, il est un cépage gaillacois ancestral, magnifié par les Plageoles : l'ondenc. Les vignes, greffées par le grand père et taillées en gobelet, sont la fierté de la famille. Bernard Plageoles n'hésite pas à le comparer au chenin, pour sa capacité à être travaillé de toutes les manières (le raisin est capable de développer le voile, et de produire des bulles, des secs ou encore des moelleux). La cuvée Ondenc du Domaine est une démonstration d'équilibre et de pureté. Si l'aromatique se révèle souvent suave et exotique (fruits confits, gelée de coing), c'est la fraicheur de la bouche qui achève de nous séduire.

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Les domaines de la région

Domaine Arretxea

Domaine Arretxea

Le Domaine Arretxea, ou "la maison de pierre" en basque, est à l'origine une ferme familiale que Michel Riouspeyrous reprend en 1989. Des coteaux vertigineux de vignes orientées plein sud, plantées en terrasse, et cultivées selon les techniques de la biodynamie. Le Domaine a largement oeuvré pour

Maison Brana

Maison Brana

La famille Brana a débuté en tant que négociant en vins en 1897 dans le Pays Basque. C'est en 1974 qu'ils installent leur distillerie et leur verger à Saint-Jean-Pied-de-Port. Martine Brana élabore aujourd'hui des eaux-de-vie de fruits et liqueurs de très haute qualité par macération ou distillation

Camin Larredya

Camin Larredya

Le domaine Camin Larredya a été créé il y a plus de 800 ans sur les coteaux de Jurançon dans le vignoble du Sud-ouest. Le vignoble s'étend sur 9,5 hectares de vignes dont 4 plantées en terrasse sur la plaine de La Chapelle-de-Rousse. Depuis 1988, Jean-Marc Grussaute transcende le terroir dans ses qu

Distillerie Cazottes

Distillerie Cazottes

La Distillerie Artisanale Cazottes, située à Villeneuve sur Vère, produit certainement des eaux-de-vie et des liqueurs de fruit parmi les meilleures de France. Laurent Cazottes cultive naturellement 600 poiriers « Williams », 200 pruniers de « Reine Claude Dorée » et des vignes de Mauzac Rose en agr

Clos Thou

Clos Thou

Le Clos Thou est situé au coeur du piémont pyrénéen, noble berceau des vins du Jurançon. A flanc de coteaux, sur les collines sauvages de La Chapelle de Rousse, s'étendent les neuf hectares de vignes du Domaine. Au fil des générations, la famille Lapouble Laplace se transmet les rênes de la pro

Domaine Xubialdea

Domaine Xubialdea

A flanc de montagne, le Pays Basque abrite l'une des plus petites appellations viticoles de France : Irouléguy. Sur la commune de Lasse, il faut alors imaginer les vignes éparses de Battit Ybargaray, le vigneron du Domaine Xubialdea. Alors propriétaire d'une ferme (travaillée en bio), l'homme pl

Domaine Lajibe

Domaine Lajibe

Le Domaine Lajibe est situé sur la commune de Lucq de Béarn, en appellation Jurançon. Le vigneron Baptiste Semmartin, ancien professeur d’escrime, troque le sabre pour la cisaille en 2017 après un long passage au Domaine Giboulot (Bourgogne). Sensible à la biodynamie, l'homme entend bien matérialise

Egiazki

Egiazki

La genèse de l'histoire Egiazki se tient évidemment au Pays Basque, sous l'impulsion des frères Camille et Benjamin Fourt Arteaga. Les deux hommes, très attachés à leurs racines culturelles, s'amusent d'abord à élaborer leur recette de Patxaran à la maison. La liqueur, emblématique de la région ro

Ugo

Ugo

<p>Après quinze années dans l’industrie des semi-conducteurs, Françoise Casaubieilh et Pierre Coulomb ont repris en 2008 le domaine de 5 ha en appellation Jurançon (à Monein) qui se transmettait dans la famille de Françoise depuis 1610. Le vignoble, planté en fortes pentes dans un amphithéâtre plein

P. Parlange & J. Illouz

P. Parlange & J. Illouz

<div data-content-type="html" data-appearance="default" data-element="main">Mordu de vin depuis l’adolescence, grâce à un père restaurateur, Jérémie Illouz (né en 1983), débute son apprentissage par un BTS viticulture-œnologie suivi d’un DNO (diplôme national d’œnologue) à Bordeaux. À la fin de ses

Clos les Mets d'Âmes

Clos les Mets d'Âmes

<div data-content-type="html" data-appearance="default" data-element="main">La ferme Les Mets d’Âmes est implantée à Aurions-Idernes, un très beau petit village dans les coteaux du « Vic-Bilh », le vieux pays en béarnais. Céline Oulié a repris en 2014 cette ferme tenue par les femmes de sa famille