Domaine René Bouvier

Présentation du domaine

Domaine René Bouvier

Bernard Bouvier est à la tête des 30 hectares qui composent le Domaine situé à Gevrey Chambertin. De ce vignoble, ne naissent pas moins de 26 cuvées, toutes issues de climats situés en Côte de Nuits et principalement localisés dans les secteurs de Marsannay, Fixin et Gevrey. Le vigneron conduit son Domaine en bio, il en obtient la certification en 2013. Le soin apporté aux vignes et le respect de la matière première permet de tirer parti des variétés de sols de la Côte, plus ou moins riches. Le Domaine fait construire un nouveau chai en 2006, ce qui lui permet d'allonger les élevages, et de varier les contenants. Les demi-muids et oeufs bétons viennent s'ajouter aux barriques. Aujourd'hui plus que jamais, les vins se montrent purs et très ouverts. Nous sommes toujours séduits par le Marsannay Champ Salomon, de vieux pinots noirs en sélection massale issus d’une parcelle de 0,50 hectare. Le vin est travaillé « en infusion », avec une proportion variable de grappes entières. S'en suit un élevage de 12 mois en fûts et six mois en cuve. Champ Salomon est un vin qui impressionne par sa structure. Toutefois il peut se montrer ferme les premières années, il conviendra donc de préparer la bouteille en l'aérant quelques heures avant le service, pour le déguster avec délectation sur une belle pièce de veau aux herbes.

Les vins du domaine

Bourgogne
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  • Charmes-Chambertin
  • 75cl
311,00 € TTC
Bourgogne
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  • Charmes-Chambertin
  • Magnum
622,00 € TTC
Bourgogne
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  • Echezeaux Grand Cru
  • 75cl
423,00 € TTC
Bourgogne
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  • Marsannay village
  • 75cl
42,00 € TTC
Bourgogne
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  • Marsannay village
  • 75cl
39,00 € TTC
Bourgogne
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  • Marsannay village
  • Magnum
86,00 € TTC
Bourgogne
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  • Fixin village rouge
  • 75cl
49,00 € TTC
Bourgogne
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  • Fixin village rouge
  • Magnum
104,00 € TTC
Bourgogne
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  • Gevrey-Chambertin
  • 75cl
97,00 € TTC
Bourgogne
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  • Morey-St-Denis
  • 75cl
128,00 € TTC
Bourgogne
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  • Marsannay village
  • 75cl
47,00 € TTC
Bourgogne
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  • Marsannay village
  • 75cl
59,00 € TTC

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Domaine Anne Gros

Domaine Anne Gros

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Domaine Arnoux-Lachaux

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Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils

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Le Domaine, mené de mains de maître par les deux fils Bachelet, est désormais incontournable. Tous les vins rayonnent à travers le triangle d'or formé par les communes de Saint Aubin, Puligny et Chassagne Montrachet. Les deux vignerons possèdent 10,5 hectares de chardonnay, qu'ils travaillent en bio

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Domaine de la Bongran

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Domaine La Soufrandière

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Domaine Guillot-Broux

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Domaine Caroline Morey

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Domaine Fontaine-Gagnard

Domaine Fontaine-Gagnard

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Domaine François Gaunoux

Domaine François Gaunoux

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Domaine Goisot

Domaine Goisot

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Domaine Henri Gouges

Domaine Henri Gouges

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Domaine Guffens-Heynen

Domaine Guffens-Heynen

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Domaine Guillemot-Michel

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Domaine Hudelot-Noëllat

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Domaine Jacques Prieur

Domaine Jacques Prieur

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Domaine Jean-Noël Gagnard

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Domaine Antoine Jobard

Domaine Antoine Jobard

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Domaine Joblot

Domaine Joblot

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Domaine Michel Lafarge

En biodynamie depuis 1999, le domaine Lafarge incarne le classicisme de l'appellation Volnay, dans le sens noble du terme. Les vins brillent dans l'ensemble par l'éclat d'un fruit juteux et mûr, sans artifice boisé.

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Situé sur le Climat du Clos des Lambrays à Morey Saint Denis, en Côte de Nuits, le Domaine des Lambrays a appartenu à différents propriétaires, avant d'être racheté à la famille Freund par LVMH en 2014. D'une superficie de 8,66 hectares, plantés en Pinot Noir, le Clos des Lambrays est classé en Gran

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La famille Lamy travaille la vigne en Bourgogne depuis 1640. Olivier Lamy dirige à présent ce domaine de 18 hectares, sur les appellations Saint-Aubin, dont plusieurs premiers crus, mais aussi sur les appellations Santenay, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et le Grand Cru Criots-Bâtard-Montr

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Les moines l'appellent Lucien, ses amis le nomment Le Moine. Mounir Saouma de son vrai nom est une légende vivante, un druide vinificateur. Amoureux fou de la Bourgogne, il apprend là bas les rouages auprès de son oncle, le père abbé. Lorsqu'il arrive en France avec son épouse Rothem, la Côte d'

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Domaine Buisson-Charles

Domaine Buisson-Charles

<div data-content-type="html" data-appearance="default" data-element="main">Ce domaine historique de la Côte de Beaune (ancien domaine Michel Buisson) est implanté à Meursault depuis trois siècles. Il porte le nom de Buisson-Charles depuis sa reprise par Catherine Buisson et son époux Patrick Essa e