Accueil
Regions
Bordeaux
St-Emilion

St-Emilion

L’AOC Saint-Émilion figure parmi les appellations les plus prestigieuses au monde. Située sur la rive droite de Bordeaux, elle s’épanouit sur un terroir vallonné d’exception, composé de calcaires, d’argiles et de sables, dont la diversité contribue à la richesse et à la complexité des vins. Le vignoble est principalement dominé par le Merlot, souvent associé au Cabernet Franc. Le premier apporte rondeur, fruit et générosité, tandis que le second contribue à la structure, à la fraîcheur et à la finesse des assemblages. À la dégustation, le Saint-Émilion rouge présente une robe rubis profonde. Son nez, gourmand et complexe, évoque la fraise des bois, la cerise, la prune et les fruits mûrs, puis évolue avec l’âge vers des notes de truffe et de sous-bois. En bouche, la matière est charnue et veloutée, portée par des tanins fins et remarquablement soyeux. Élégant dans sa jeunesse, le Saint-Émilion révèle avec le temps toute sa profondeur et sa complexité.