Château Haut-Brion 2013 Blanc

Appellation : Pessac-Léognan blanc
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Notes des critiques : Robert Parker 94-96/100, James Suckling 98/100, Jancis Robinson 17.5/20
"As one might expect, this is probably the dry white wine of the vintage. Composed of 70% Semillon and 30% Sauvignon Blanc, it shows no trace of its time spent in 100% new oak, but offers copious notes of lemon oil, orange blossom, honeysuckle, fig and grapefruit. The wine possesses a broad, full-bodied mouthfeel with great precision, freshness and length. Consume it over the next 30+ years." Robert M. Parker, Jr.
  • Arômes

    intense, expressif, opulent, ananas, boisé, gras

  • Vinification

    100% éraflé, barriques, fermentation sous-bois

  • Elevage

    fûts de chêne 45% bois neuf , 10 mois

  • Cépages

    Semillon 34%, Sauvignon Blanc 66%

  • Degré

    13.5 %

  • Température de dégustation

    14 °C

  • Consommation optimale

    à boire de 2020 à 2043

  • Service

    A décanter 1 heure avant

  • Accords mets & vin

    Filet de dorade, Comté Affiné, Homard Grillé

Le producteur

Château Haut-Brion

Le vignoble de Château Haut-Brion est situé sur la commune de Pessac, à quelques kilomètres au sud-ouest de Bordeaux. Il fait partie de l'appellation Pessac-Léognan, au nord de la région viticole des Graves de Bordeaux. Le terroir de Haut-Brion, formé par deux importantes croupes de graves günziennes, (le Günz est une période glaciaire de l'ère Quaternaire), s'élève de 12 à 15 mètres au-dessus des fonds des cours d'eau voisins. Ces graves sont de petits cailloux, formés de différentes variétés de quartz: véritables pierres précieuses du terroir de Château Haut-Brion. Les ruisseaux du Peugue, au nord et du Serpent, au sud, délimitent cette vaste terrasse graveleuse, nommée Haut-Brion, que l'on rencontre au détour des anciennes cartes de la région ou des actes notariés, dès le début du XVème siècle. Le sous-sol est de nature argilo-sableuse. Le vignoble s'étend sur 53 hectares. Un peu moins de 50 sont plantés de cépages rouges (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot) et près de 3 en vignes blanches (cépages Sémillon et Sauvignon). Château Haut-Brion a été créé et structuré dès 1525 par Jean de Pontac, ce qui en fait le plus ancien vignoble de Bordeaux.

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