Whisky P&M

Les whiskies corses P&M sont nés d'une collaboration entre Jean-Claude Venturini de la Distillerie Mavela et Dominique et Armelle Sialelli de la Brasserie Pietra. La distillation du wash (bière de malt fourni par la Brasserie Pietra) a lieu dans un alambic Holstein qui permet de ne conserver que le « coeur ». Le distillat est ensuite vieilli dans des fûts de chêne Français provenant de grands vignerons corses comme le Domaine Arena ou le Clos d'Alzeto.

La sélection Whisky P&M

P&M Single Malt, élevé en fût du "Domaine Gentile" 13 ans

13 ans Corse - Whisky - 70cl
135,00 €
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P&M, Single Malt, Tourbé

non millésimé Corse - Whisky - 70cl
70,00 €
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P&M, Single Malt, Clos d'Alzeto 12 ans

12 ans Corse - Whisky - 70cl
140,00 €
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P&M, Single Malt, Signature

non millésimé Corse - Whisky - 70cl
55,00 €
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Les domaines de la région

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Domaine Antoine Arena

Antoine Arena fait partie des meilleurs vignerons de l'Ile de Beauté. Précurseur dans la viticulture naturelle en Corse, il a su hisser ses vins à un niveau de gourmandise et de finesse incomparable. Ses deux fils Jean-Baptiste et Antoine-Marie ont récupéré à leur tour des vignes de leur père et réa

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Clos d'Alzeto

Situés dans l'aire d'appellation Ajaccio contrôlée, les coteaux du Clos Alzeto sont les plus élevés de Corse. Succédant à cinq générations de vignerons, Pascal Albertini et ses trois enfants assurent aujourd'hui la tenue du domaine. Le clos dispose aujourd'hui de plus de 50 hectares de vignes de cé

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Clos Venturi

La Corse est une île de bonté, nourricière et fertile. Manu Venturi l'a bien compris, en créant son Domaine au coeur de Ponte Leccia. Ce village, épicentre du maquis, est situé au carrefour des routes reliant Bastia, Ajaccio et Calvi. Dès son installation en 2005, le vigneron fournit un travail tit

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Domaine Comte Abbatucci

Le Domaine Comte Abbatucci dirigé par Jean-Charles Abbatucci est l'un des plus anciens vignobles de Corse. La culture du vignoble est pratiquée en biodynamie depuis 2000 sur les 18 hectares du domaine. Le terroir granitique et la grande variété de cépages autochtones apportent aux cuvées Ministre, G

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Domaine Mavela

Située à Aleria, la Distillerie Mavela, produit à l'origine des eaux-de-vie de fruits Corses. Elle s'est associée à partir de 1999 à la brasserie Pietra, afin d'élaborer des whiskies en quantités très limitées. Ayant d'abord obtenue la reconnaissance locale, sa réputation s'est rapidement étendu à l

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Domaine Stéphanie Olmeta

Niché au coeur du cirque de Patrimonio (Haute Corse), le petit Domaine de Stéphanie Olmeta regarde la mer. C'est en 2005 que la jeune femme, originaire des lieux se lance dans l'aventure familiale, bien décidée à valoriser ses vignes de Vermentinu, Niellucciu et de Muscat petit grain. Les huit hect

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Domaine de Vaccelli

A l'image de la Corse, le Domaine Vaccelli est avant tout une histoire de famille, une transmission du sol par le sang et un amour sanguin pour la terre. Gérard Courrèges prend les rennes de l'exploitation mais se garde bien de changer le chai du papa, Alain. Les grands bouleversements se feront à

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