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Château Haut-Brion 1985 Rouge

Name: Château Haut-Brion 1985 Rouge
Brand: Château Haut-Brion
SKU: V11HBRB85M5CCU1
Price: 5200 EUR
Availability: InStock

Appellation : Graves

Classement : 1er Cru Classé en 1855

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Notes des critiques : Robert Parker 93/100, Jean-Marc Quarin 94/100

"Tasted blind at the 1985 Bordeaux horizontal, the 1985 Château Haut Brion is a lovely wine at the peak of its powers. It has an elegant bouquet with sandalwood and dried rose petals that combine effortlessly with vestiges of red berry fruit. I noticed how with time in the glass, it offers a "side order" of wild girolles! The palate is medium-bodied with a fine seam of acidity, delicate tertiary and leather tones infiltrating the red berry fruit, and while it does not have the audacity of the 1989 or 1990, the finesse on the finish completely wins you over. Simply drink, sit back and savor. Tasted July 2015." Neal Martin.

Arômes
velouté, fin, racé, longueur, complexe
Vinification
100% éraflé, cuves inox, remontage
Elevage
fûts de chêne , 18 mois
Cépages
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Température de dégustation
16 °C
Consommation optimale
à boire à partir de 2024
Service
Décanter
Accords mets & vin
Chapon farci, Côtes de veau aux girolles

Le producteur

Château Haut-Brion

Le vignoble de Château Haut-Brion est situé sur la commune de Pessac, à quelques kilomètres au sud-ouest de Bordeaux. Il fait partie de l'appellation Pessac-Léognan, au nord de la région viticole des Graves de Bordeaux. Le terroir de Haut-Brion, formé par deux importantes croupes de graves günziennes, (le Günz est une période glaciaire de l'ère Quaternaire), s'élève de 12 à 15 mètres au-dessus des fonds des cours d'eau voisins. Ces graves sont de petits cailloux, formés de différentes variétés de quartz: véritables pierres précieuses du terroir de Château Haut-Brion. Les ruisseaux du Peugue, au nord et du Serpent, au sud, délimitent cette vaste terrasse graveleuse, nommée Haut-Brion, que l'on rencontre au détour des anciennes cartes de la région ou des actes notariés, dès le début du XVème siècle. Le sous-sol est de nature argilo-sableuse. Le vignoble s'étend sur 53 hectares. Un peu moins de 50 sont plantés de cépages rouges (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot) et près de 3 en vignes blanches (cépages Sémillon et Sauvignon). Château Haut-Brion a été créé et structuré dès 1525 par Jean de Pontac, ce qui en fait le plus ancien vignoble de Bordeaux.

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