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Château Haut-Brion 2016 Rouge

Name: Château Haut-Brion 2016 Rouge
Brand: Château Haut-Brion
SKU: V11HBRC16B7CCU1
Price: 700 EUR
Availability: InStock

Appellation : Pessac-Léognan rouge

Classement : 1er Cru Classé en 1855

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- 8ème
31 Av. Franklin Delano Roosevelt 75008 Paris

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- Pessac
- Pavillon Catelan
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135 Av. Jean Jaurès 33600 Pessac

Tél : 05 47 50 17 17
- Bordeaux
- Tourny
3 Place Tourny, 33000 Bordeaux

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Notes des critiques : Jancis Robinson 18/20, Winespectator 98/100, Jean-Marc Quarin 100/100, James Suckling 100/100, Wine Advocate 100/100

"The 2016 Haut-Brion is blended of 56% Merlot, 37.5% Cabernet Sauvignon and 6.5% Cabernet Franc. Medium to deep garnet-purple colored, the nose is at once profound and arresting, offering drop-dead gorgeous Morello cherries, lilacs and red rose scents with a core of Black Forest cake, warm blackcurrants and blueberry preserves plus wafts of sandalwood and underbrush. Medium-bodied, the elegantly crafted palate is completely packed with intense floral, mineral and cassis-laced flavors with a firm frame of very finely pixelated tannins and seamless freshness, finishing very long and achingly stunning." Lisa Perrotti-Brown

Arômes
violette, cerise, chocolat, rose, cassis, fraîcheur, concentré
Vinification
100% éraflé, cuves inox, remontage
Elevage
fûts de chêne 78% bois neuf , 18 mois
Cépages
Merlot 56%, Cabernet Franc 7%, Cabernet Sauvignon 38%
Degré
14 %
Température de dégustation
16 °C
Consommation optimale
à boire à partir de 2024
Service
Carafer
Accords mets & vin
Magret de canard, Viande rouge

Le producteur

Château Haut-Brion

Le vignoble de Château Haut-Brion est situé sur la commune de Pessac, à quelques kilomètres au sud-ouest de Bordeaux. Il fait partie de l'appellation Pessac-Léognan, au nord de la région viticole des Graves de Bordeaux. Le terroir de Haut-Brion, formé par deux importantes croupes de graves günziennes, (le Günz est une période glaciaire de l'ère Quaternaire), s'élève de 12 à 15 mètres au-dessus des fonds des cours d'eau voisins. Ces graves sont de petits cailloux, formés de différentes variétés de quartz: véritables pierres précieuses du terroir de Château Haut-Brion. Les ruisseaux du Peugue, au nord et du Serpent, au sud, délimitent cette vaste terrasse graveleuse, nommée Haut-Brion, que l'on rencontre au détour des anciennes cartes de la région ou des actes notariés, dès le début du XVème siècle. Le sous-sol est de nature argilo-sableuse. Le vignoble s'étend sur 53 hectares. Un peu moins de 50 sont plantés de cépages rouges (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot) et près de 3 en vignes blanches (cépages Sémillon et Sauvignon). Château Haut-Brion a été créé et structuré dès 1525 par Jean de Pontac, ce qui en fait le plus ancien vignoble de Bordeaux.

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