Domaine A. Gros et J.P. Tollot

Le Domaine Alquier est un des fleurons historiques des vignobles de Faugères. Jean-Michel Alquier prend les rênes de la propriété familiale et représente ainsi la 5 ème génération de vignerons. Tourné vers l'avenir, le vigneron souhaite s'extraire du triste tableau que l'on dépeint de Faugères :

Didier Barral, vigneron hors norme, exploite son vignoble de 25 hectares dans un respect total de l'environnement. La culture pratiquée dans la vigne lui permet de développer une biodiversité importante. Son troupeau de vaches jersiaises lui sert à la fois de désherbant et d'engrais naturels. Didier

Après avoir été sommelier, restaurateur puis journaliste, Hervé Bizeul décide en 1997 de récupérer Le Clos des Fées à quelques kilomètres au Nord de Perpignan. Son premier millésime surprend et au fil des années ses vins ne cessent d'évoluer. Aujourd'hui ses parcelles dispersées sur sept différents

Géraldine Laval est une vigneronne joyeuse et engagée. Le virus de la vigne lui est transmis lors d'un stage chez Olivier Leflaive en Bourgogne, où elle s'éprend du métier. Plus tard, elle fera aussi de grands vins. Son BTS oeno en poche, elle poursuivra ses observations chez Jean-Louis Chave, ce qu

Christophe Peyrus et Françoise Julien s'installent à Lauret en 1995 pour créer le Clos Marie. Le couple travaille leurs 20 hectares en biodynamie, dès la première année. Ce travail acharné et engagé les mène dans la lumière : voilà aujourd'hui le Domaine référence dans l'appellation Pic Saint Loup,

Il se dit que les endroits les plus beaux accouchent de grands vins. La maxime se vérifie particulièrement pour le Domaine de la Coume del Mas, situé près de Banyuls sur Mer. Philippe Gard est attaché à sa région autant que de ses vignes, particulièrement bien situées. Folio Edition Speciale est

Dans le paysage viticole Catalan, un nom fait écho et résonne jusqu'à Paris: celui des frères Danjou. Le Domaine éponyme situé à Espira de l'Agly règne en maître sur Rivesaltes par un engagement sans faille de Benoît et Sébastien. Tous deux sont passionnés par leur région et la formidable richesse

Le Domaine des Creisses se trouve à Valros, dans l'Hérault, entre Pézenas et Béziers. La propriété a été fondée au XIXe siècle au cœur du village, et l'on vinifie sans interruption depuis plus d'un siècle dans sa cave traditionnelle.

Les trois frères Jean Marc, Xavier et Pierre Ravaille donnent chacun leur impulsion à cet ancien Domaine, situé au pied de l'imposant Pic Saint Loup. Ici, les vignes côtoient les oliviers, les arbres fruitiers et le troupeau de brebis, polyculture perenne et prospère d'un Languedoc fertile. Les

Gavin Crisfield est né à Belfast, et son amour pour le Languedoc le pousse à quitter l'Irlande pour s'installer à Saint Privat en 2009. Le vigneron représente aujourd'hui la fabuleuse dynamique des Terrasses du Larzac, une région en perpétuelle remise en question pour faire face à la sècheresse. Gav

Le Domaine Gauby, situé sur la commune de Calce, représente 45 hectares de vignes cultivées en biodynamie depuis 2001. Gérard Gauby, désormais assisté par son fils Lionel, cultive la vigne dans le plus grand respect de l'environnement et produit 3 vins rouges et 3 vins blancs d'une grande finesse. L

Depuis 1992, Laurent Vaillé produit des vins exceptionnels au Domaine de la Grange des Pères, situé sur la désormais célèbre commune d’Aniane. Le vin rouge, assemblage de Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon et Counoise, est en IGP Pays de l’Hérault du fait de la présence du Cabernet Sauvignon dans

Le vigneron a marqué plusieurs haltes en Bourgogne et dans le Beaujolais avant de poser ses valises dans les Hautes Corbières, entre Durban et Villeneuve. Là où l'on pose facilement une étiquette de vins surmûris et massifs, Maxime Magnon nous livre des flacons digestes et sincères, des jus vibran

Le Domaine Montcalmès a rapidement trouvé il y a quinze ans sa place parmi les plus belles tables parisiennes, alors que le Languedoc pâtissait encore d'une image de vins trop massifs. Frédéric Pourtalier a fait ses classes en Bourgogne, et le Domaine de 22 hectares poursuit de toute évidence une

Julien Zernott s'installe en 2003 dans un vignoble haut perché (jusqu'à 400 mètres d'altitude) au pied du Larzac. Formidable terroir qui abrite de vieilles vignes, balayées de vents frais et bien irriguées. Cette combinaison de facteurs permet aux vignerons de vinifier des récoltes fraîches et sa

Depuis le village de Saint Pargoire, une route longue et sinueuse à travers champs permet d'atteindre le Domaine Peyre Rose. Isolée du monde, Marlène Soria a d'abord crée de toutes pièces son oeuvre dans l'ombre avant d'être repérée par quelques journalistes du vin et plus tard, par l'américain Ro

Christophe Peyrus, copropriétaire du Clos Marie, se lance en 2013 dans une nouvelle aventure et s'installe sur le terroir frais de Cazevieille. La volonté pour le vigneron de mettre à profit toute l'expérience acquise les années passées, et livrer une lecture délicate et personnelle de l'appellatio

Remy Pedreno, ancien informaticien reconverti, a vinifié son premier millésime à Roc d'Anglade en 1999. L'homme est généreux et entier à l'image de ses vins. Le Roc d'Anglade rouge, issu d'un assemblage de Syrah, Grenache et Carignan se caractérise par son étonnante fraîcheur pour un vin du Sud tand

En toute humilité, Cyril Fhal règne en maître à Latour de France, village niché entre les Corbières et l'Espagne. Cela dit, le vigneron rayonne bien au delà des frontières de France et de Navarre ! Depuis 2002 le premier millésime, il a su prouver que les régions les plus ensoleillées peuvent êt

Xavier Braujou s'est installé en 1998 à Aniane, dans un Languedoc alors peu représenté en France. Très vite, il a su démontrer que dans une région d'assemblage l'on pouvait mettre en valeur un seul cépage sans avoir besoin de "corriger" l'équilibre. Le vigneron souhaite aller au plus près de l'exp

Après avoir été sommelier, restaurateur puis journaliste, Hervé Bizeul décide en 1997 de récupérer Le Clos des Fées à quelques kilomètres au Nord de Perpignan. Son premier millésime surprend et au fil des années ses vins ne cessent d'évoluer. Aujourd'hui ses parcelles dispersées sur sept différents

Lorsqu’il s’installe dans les Terrasses du Larzac en 2007, Pierre Vaïsse n’a que deux hectares pour jouer l’apprenti vigneron et mettre en pratique toutes les méthodes acquises chez Laurent Vaillé (Domaine de la Grange des Pères) et Frédéric Pourtalié (Domaine de Montcalmès). Fort de ces expériences

À la frontière espagnole, le village de Montesquieu-des-Albères accueille le Domaine des Foulards Rouges. Jean-François Nicq quitte son poste de vinificateur à la cave d’Estezargues pour se lancer dans une aventure plus personnelle. La conduite du vignoble en bio n’est qu’une continuité de ce qu’i

Le nom du Clos de la Barthassade vient de l’occitan « bartàs », qui désigne un buisson ou une broussaille, en référence aux bois touffus qui bordent certaines parcelles du domaine. Hélène et Guillaume Baron se forment à la viticulture et à l’œnologie en Bourgogne, avant d’acquérir de l’expérience d

L’histoire du Domaine Balansa commence en 2015, lorsque Céline Peyre et Alexandre Gressent s’associent aux parents de Céline, Bernard et Ginette Peyre, viticulteurs coopérateurs à Villeneuve-les-Corbières, dans l’Aude.

En 1989, après des études de viticulture-œnologie complétées par une formation commerciale, Sylvain fadat reprend les cinq hectares de vignes familiales, principalement situés au lieu-dit Aupilhac.

En 2006, Thomas Teibert fonde le Domaine de l’Horizon avec ses amis Doris et Joachim Christ. Le projet débute avec quelques hectares de vignes et des moyens modestes : les premiers vins, issus du millésime 2007, sont élevés dans une grange.

La propriété se situe à Pouzols dans le département de l'Hérault. Historiquement, la famille Soulas dédiait ses terres agricoles à la culture d’arbres fruitiers. La date de création du domaine viticole correspond à l'année 2010. Elle correspond à la date de reprise officielle par les frères Pascal e

Le Domaine Mas Jullien s'est imposé comme une référence incontournable au cœur du Languedoc, et plus précisément au sein de l'appellation Terrasses du Larzac.

Le domaine de Maxime Renaudin se situe à Combaillaux, dans le département de l'Hérault. L'histoire de cette exploitation viticole débute en 2018. À l'origine, Maxime Renaudin a suivi des études de droit et a exercé la profession d'ingénieur en écologie. Sa passion pour la vigne l'a poussé à faire un

Le Domaine Cassagne et Vitailles, fondé en 2015 à Montpeyroux, au cœur de l'appellation Terrasses du Larzac, s'est rapidement affirmé comme un acteur majeur de la viticulture languedocienne.

L'histoire viticole de la famille Sichel s'enracine à Bordeaux dès 1883 avec la création d'un bureau d'achat, immatriculé sous la dénomination Maison Sichel en 1967 et qui exploite aujourd'hui environ 350 hectares de vignes à travers le vignoble bordelais.

Le Domaine Les Trois Trucs a été fondé en 2023 dans le village d’Assas (au nord de Montpellier), par Mathis Rougée, né en 2001, et son frère Théo, millésime 1998. Les deux frères ont repris les vignes plantées par leur père avec l’idée « d’accompagner la nature sans chercher à la maîtriser ». Désire

Léah Anglès a produit son premier millésime en 2022. Auparavant, la vigneronne, œnologue diplômée, avait travaillé aux côtés de Philippe Gard du domaine Coume del Mas dès 2014.