Château Haut-Brion 2013 Rouge

Appellation : Pessac-Léognan rouge
Classement : 1er Cru Classé en 1855
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Notes des critiques : Jancis Robinson 17++/20, James Suckling 95/100, Wine Advocate 92/100
"The 2013 Haut Brion has perhaps a little more complexity on the nose compared to the 2013 La Mission Haut-Brion at the moment. There is more depth and plenty of attractive fruit: cranberry, wild strawberry, hickory and a scintilla of scorched earth that becomes quite peaty with time. It is well defined and shows impressive focus. The palate is very well balanced with tensile tannin, a keen thread of acidity, lively in the mouth with more weight and presence than La Mission, though perhaps without quite the same precision at the moment. It still cuts away just a little short on the finish, but this is a decent Haut-Brion that may pull ahead of its "sibling" with bottle age." Neal Martin
  • Arômes

    fruits noirs, épicé, puissance, fraise, fruits mûrs

  • Vinification

    100% éraflé, cuves inox, remontage

  • Elevage

    fûts de chêne 65% bois neuf , 18 mois

  • Cépages

    Merlot 57%, Cabernet Sauvignon 27%, Cabernet Franc 16%

  • Degré

    13 %

  • Température de dégustation

    16 °C

  • Consommation optimale

    à boire de 2024 à 2050

  • Service

    Ouvrir 1 heure avant

  • Accords mets & vin

    Cochon de lait rôti, Carré de veau aux morilles, Poulet grillé

Le producteur

Château Haut-Brion

Le vignoble de Château Haut-Brion est situé sur la commune de Pessac, à quelques kilomètres au sud-ouest de Bordeaux. Il fait partie de l'appellation Pessac-Léognan, au nord de la région viticole des Graves de Bordeaux. Le terroir de Haut-Brion, formé par deux importantes croupes de graves günziennes, (le Günz est une période glaciaire de l'ère Quaternaire), s'élève de 12 à 15 mètres au-dessus des fonds des cours d'eau voisins. Ces graves sont de petits cailloux, formés de différentes variétés de quartz: véritables pierres précieuses du terroir de Château Haut-Brion. Les ruisseaux du Peugue, au nord et du Serpent, au sud, délimitent cette vaste terrasse graveleuse, nommée Haut-Brion, que l'on rencontre au détour des anciennes cartes de la région ou des actes notariés, dès le début du XVème siècle. Le sous-sol est de nature argilo-sableuse. Le vignoble s'étend sur 53 hectares. Un peu moins de 50 sont plantés de cépages rouges (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot) et près de 3 en vignes blanches (cépages Sémillon et Sauvignon). Château Haut-Brion a été créé et structuré dès 1525 par Jean de Pontac, ce qui en fait le plus ancien vignoble de Bordeaux.

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