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Le Clarence de Haut-Brion 2011 Rouge

Name: Le Clarence de Haut-Brion 2011 Rouge
Brand: Château Haut-Brion
SKU: V11CLRC11B7CCU1
Price: 125 EUR
Availability: InStock

Appellation : Pessac-Léognan rouge

Classement : Second vin du Château Haut-Brion

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Notes des critiques : Robert Parker 90/100, Jancis Robinson 16.5/20, James Suckling 92/100

"An impressive second wine, delicious red and black currant, spice box and earth notes intertwined with an underlying floral-like character jump from the glass of the 2011 Le Clarence de Haut-Brion. Complex with silky tannins, medium to full body and a long finish, this sleeper of the vintage can be drunk early on or cellared for 10-15 years." Robert M. Parker, Jr.

Arômes
fruits noirs, fumé, boîte à cigare, mûre, cerise noire, olives noires
Vinification
cuves inox thermo-régulées, Egrappage, pigeage et remontage
Elevage
fûts de chêne 35% bois neuf , 20 mois
Cépages
Merlot 72%, Cabernet Sauvignon 23%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 2%
Degré
13.5 %
Température de dégustation
18 °C
Service
Ouvrir 2 heures avant
Accords mets & vin
Côtelettes mouton aux sarments, Rôti de boeuf

Le producteur

Château Haut-Brion

Le vignoble de Château Haut-Brion est situé sur la commune de Pessac, à quelques kilomètres au sud-ouest de Bordeaux. Il fait partie de l'appellation Pessac-Léognan, au nord de la région viticole des Graves de Bordeaux. Le terroir de Haut-Brion, formé par deux importantes croupes de graves günziennes, (le Günz est une période glaciaire de l'ère Quaternaire), s'élève de 12 à 15 mètres au-dessus des fonds des cours d'eau voisins. Ces graves sont de petits cailloux, formés de différentes variétés de quartz: véritables pierres précieuses du terroir de Château Haut-Brion. Les ruisseaux du Peugue, au nord et du Serpent, au sud, délimitent cette vaste terrasse graveleuse, nommée Haut-Brion, que l'on rencontre au détour des anciennes cartes de la région ou des actes notariés, dès le début du XVème siècle. Le sous-sol est de nature argilo-sableuse. Le vignoble s'étend sur 53 hectares. Un peu moins de 50 sont plantés de cépages rouges (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot) et près de 3 en vignes blanches (cépages Sémillon et Sauvignon). Château Haut-Brion a été créé et structuré dès 1525 par Jean de Pontac, ce qui en fait le plus ancien vignoble de Bordeaux.

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