Le Clarence de Haut-Brion 2011 Rouge
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Le produit
En détails
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Arômes
fruits noirs, fumé, boîte à cigare, mûre, cerise noire, olives noires
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Vinification
cuves inox thermo-régulées, Egrappage, pigeage et remontage
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Elevage
fûts de chêne 35% bois neuf , 20 mois
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Cépages
Merlot 72%, Cabernet Sauvignon 23%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 2%
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Degré
13.5 %
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Température de dégustation
18 °C
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Service
Ouvrir 2 heures avant
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Accords mets & vin
Côtelettes mouton aux sarments, Rôti de boeuf
Le producteur