Domaine La Porte Saint Jean

Sylvain Dittière suit de nombreuses pérégrinations dans plusieurs vignobles de France (chez Gérard Gauby, Thierry Germain ou encore les frères Foucault du Clos Rougeard) avant de revenir travailler le chenin à Montreuil (saumurois). L'aventure commence en 2010, avec un achat de raisins. 2011 marque le premier millésime de Sylvain, qui possède aujourd'hui six hectares en propre. C'est bien assez pour le seul homme qui attache autant d'importance au travail des sols. La viticulture biologique est une conduite évidente pour le vigneron, pour autant le Domaine n'est pas certifié. Le soufre et le cuivre sont les seuls intrants qui pénètrent le sol, limités toutefois à moindre mesure (jamais plus de 20 mg/L de SO2 au total). Fort de ses diverses observations passées, Sylvain produit des vins qui trouvent vite leur place parmi les plus impressionnants de l'appellation Saumur. Différentes parcelles composent le Domaine et donneront leurs noms aux cuvées. Commençons par les Cormiers, de vieilles vignes de cabernet franc qui prennent racines à travers une dalle calcaire du jurassique et forte présence de silex. Les raisins sont délicatement vendangés, égrappés et non foulés. La fermentation alcoolique peut durer jusqu'à six semaines, aucun moyen d'extraction comme le pigeage ou le remontage viendrait accélérer le processus. Le résultat est flamboyant : une infusion de cabernet franc, élevé pendant minimum 18 mois. Un bijou de pureté ! La parcelle Les Pouches est la dernière acquisition du vigneron (premier millésime en 2017) : une parcelle de chenin plantée sur des marnes calcaires. Le nez délicat de poire et de pain grillé (élevage de grande classe) est déjà une promesse de grand vin. La bouche est détendue, sapide et saline. Un délice. Pour finir, la cuvée La Perlée, issue du tuffeau calcaire typique de la région. L'élevage ici est ambitieux (24 mois) et souvent plus marqué dans sa jeunesse. La dimension tactile de ce chenin de gastronomie est dense, avec un véritable confort de bouche. Le vin n'est pas sans rappeler l'esprit bourguignon, et saura dormir 10 ans dans votre cave.

La sélection Domaine La Porte Saint Jean

Domaine La Porte Saint Jean 2018 Rouge

2018 Loire - Saumur Champigny - 75cl
25,00 €
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Domaine La Porte Saint Jean, Les Cormiers 2016 Rouge

2016 Loire - Saumur rouge - 75cl
34,00 €
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Domaine La Porte Saint Jean 2018 Rouge

2018 Loire - Saumur Champigny - Magnum
54,00 €
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Domaine La Porte Saint Jean, Les Cormiers 2016 Rouge

2016 Loire - Saumur rouge - Magnum
74,00 €
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Domaine La Porte Saint Jean 2017 Rouge

2017 Loire - Saumur Champigny - Magnum
53,00 €
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Domaine La Porte Saint Jean, Les Cormiers 2017 Rouge

2017 Loire - Saumur rouge - 75cl
34,00 €
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Domaine La Porte Saint Jean, Les Beaugrands 2013 Rouge

2013 Loire - Saumur Champigny - 75cl
36,00 €
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Domaine La Porte Saint Jean, Les Pouches 2017 Rouge

2017 Loire - Saumur rouge - 75cl
29,00 €
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Domaine La Porte Saint Jean, La Perlée 2017 Blanc

2017 Loire - IGP Val de Loire - 75cl
28,00 €
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Domaine La Porte Saint Jean, Le Saut Mignon 2018 Blanc

2018 Loire - Vin de France - 75cl
29,00 €
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Les domaines de la région

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Domaine Alexandre Bain

Le Domaine d'Alexandre Bain est situé à Tracy sur Loire sur le lieu-dit Boisfleury. A son arrivée avec son épouse en 2007, le vigneron s'engage directement vers une viticulture propre, dans le respect de la plante et du vivant. Passionné de cheval de traie, Alexandre effectue tous ses labours à l'ai

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Thomas Batardière

Après une formation aux Beaux Arts et des études d'anthropologie, Thomas Batardière poursuit son questionnement de la place de l'Homme dans le monde pour finalement trouver une réponse dans le métier de vigneron. Sa rencontre avec le végétal et le phénomène naturel de la fermentation marquent finale

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Domaine du Bel Air

La famille Gauthier se hisse sans nul doute au sommet de l'appellation Bourgueil et le Domaine ravit depuis deux générations tous les amateurs de grands vins ligériens. Situé à Benais, les vignes sont plantées sur le terroir le plus calcaire de la région. Ces sols de tuffeau accouchent de vins d'u

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Jérôme Bretaudeau

Jérôme Bretaudeau s'installe à Gétigné en 2001 et possède aujourd'hui 11 hectares de vignes répartis sur quatre communes du Muscadet. Le vigneron joue avec une grandes variétés de cépages et de contenants. Les jus se livrent digestes, éclatants et précis, preuve qu'une région à la réputation coriac

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Domaine Thibaud Boudignon

Le Domaine de 4 hectares situé à Savennières a vu le jour en 2008, et se place déjà au sommet de l'appellation. Tout est question d'équilibre chez Thibaud Boudignon. A écouter le vigneron perfectionniste, pas question d'accepter ce qui parasiterait l'expression noble du chenin : notes oxydatives,

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Ludovic Chanson

Ludovic Chanson est un ancien biochimiste, reconverti de l'industrie pharmaceutique après un licenciement économique. Sa rencontre avec Vincent Carême à Vouvray va lui être décisive et lui permettre de se lancer dans l'aventure de la vigne. Il s'installe donc à Montlouis en 2009 et conduit d'emblée

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Domaine François Chidaine

François Chidaine installe son Domaine sur 4 hectares à Montlouis. Le vignoble est composé à majorité de tuffeau, craie typique et friable de la Touraine. Sous les conseils des deux vignerons Didier Dagueneau et Nady Foucault, François Chidaine s'adapte sur ce terroir avec une détermination sans fa

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Le Clos de la Meslerie

Dans une première vie, Peter Hahn manipulait les chiffres et suivait les courts de la bourse à Sydney. Bien loin des vignes. Passionné de vin, c'est tout naturellement qu'il cherchera à faire le sien. Après une longue quête afin de rencontrer sa terre, sa route le mène jusqu'au Clos de la Meslerie

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Domaine Le Clos Naudin

Le Clos Naudin, domaine familial, a été créé en 1910 par le grand-père de Philippe Foreau. C'était à l'époque un des seuls domaines à vendre son vin en bouteille à Vouvray. Philippe Foreau, arrivé en 1983, a transmis à son fils Vincent en 2017 le Domaine de douze hectares de Chenin plantés sur des s

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Domaine du Collier

Les 7,5 hectares qui composent le Domaine de Collier représentent la grandeur de Saumur, joyau radieux de l'Anjou blanc. Antoine Foucault (fils de Charly Foucault du célèbre Clos Rougeard) créé le Domaine à Chacé en 1999 avec l'aide de son épouse Caroline. Antoine élève et sublime ses vins dans l'im

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Distillerie Combier

Le fameux « Triple-Sec », liqueur d’oranges appelé aujourd'hui « L’Original Combier », a été créé par Jean-Baptiste Combier en 1834. La Distillerie Combier, située à Saumur, a été construite en 1848. Cette distillerie fabrique depuis ce jour et de manière artisanale des liqueurs et des crèmes de fru

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Domaine Laureau

Damien Laureau est de ceux qui se sont laissés séduire par l'appel de la vigne. Il quitte son poste de gérant d'une société de compostage de végétaux à Paris en 1999. L'homme reprend un Domaine viticole et arboricole situé à Sainte Gemmes sur Loire, avec l'Anjou pour terre d'asile. Petit à petit,

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Domaine Delaporte

Le Domaine Delaporte s'étend sur 33 hectares et est situé à Chavignol, au plein coeur du sancerrois. Matthieu Delaporte prend les rênes du Domaine familial en 2010. Le jeune vigneron, fougueux et déterminé, entend élever les vins de la propriété au firmament des grands sauvignons et pinots noirs l

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Domaine Didier Dagueneau

Il est un nom qui est entré au panthéon des grands vignerons : celui de Didier Dagueneau. Artiste passionné de la vigne et élève d'une autre légende nommée Henri Jayer, son oeuvre est à jamais vivante pour tout amateur de grands flacons . Sa disparition en septembre 2008 laisse ses enfants Louis B

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Domaine Vacheron

Le Domaine Vacheron couvre 48 hectares, répartis pour moitié sur des terroirs de Silex et des terroirs de Calcaire. Les Vignerons Jean-Louis, Denis, Jean-Dominique et Jean-Laurent Vacheron ont pris le parti d'exprimer la complexité des différentes parcelles séparément: les vins du domaine sont certi

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Domanie Eric Bordelet

Eric Bordelet a d'abord officié en sommellerie à l'Arpège, s'est inspiré des plus grands vignerons de l'Hexagone avant de choisir sa matière première : la pomme. Le vigneron, ou plutôt le pomologue élabore des cidres d'orfèvre et autres poirés Grands Crus à partir d'une quarantaine de variétés de fr

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Clos Saint Fiacre

Le Clos Saint Fiacre est situé à onze kilomètres d'Orléans à Mareau Aux Près. L'histoire du Domaine est intiment liée à la naissance des appellations de la région (Orléans et Orléans Cléry.) puisque Daniel Montigny, (alors propriétaire du Domaine), est président du syndicat viticole pendant 25 ans e

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Domaine Guiberteau

Romain Guiberteau est aujourd'hui une grande référence à Saumur. Le Domaine, conduit en agriculture biologique depuis 2003, nous livre chaque année des cabernets francs de grande classe et des chenins qui revêtent rapidement une allure bourguignonne par un boisé maîtrisé. Le Brézé droit érigé de l

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Domaine Jo Landron

Le Domaine Landron incarne avant tout la personnalité singulière d'un homme qui a su titrer vers le haut une appellation toute entière dès les années 80. Le Muscadet doit beaucoup à cet homme de conviction ! Précurseur à moult égards, Jo Landron commence par quitter en 1983 l'association de vigneron

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Domaine de La Coulée de Serrant

Pour tous les gourmets avisés, le nom de la Coulée de Serrant rayonne depuis désormais des temps ancestraux. Si le vignoble est déjà planté au 12ème siècle par des Moines Cisterciens, c'est au début du 20ème siècle que Curnonsky, célèbre gastronome, sacre le vin parmi les cinq plus grands vins blanc

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Domaine Luneau-Papin

Pierre Marie (et son épouse) reprend le Domaine familial de 30 hectares en 2005 au côté de Pierre et Monique, les parents. Fort de cette union, le Domaine Luneau Papin brille aujourd’hui au firmament des grands vignobles du Pays Nantais. Les vignerons sont très investis dans la valorisation de l'

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Domaine Mélaric

Le Domaine est d'abord le fruit d'une rencontre évidente de deux élèves angevins, alors sur les bancs de l'Agro à Montpellier. De cette relation, naît le désir de suivre ensemble le chenin de la vigne. De retour à Saumur en 2005, le couple s'installe près de Puy Notre Dame. C'est dans ce secteur

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Domaine Pierre Ménard

Pierre Ménard est installé à Faye d'Anjou depuis 2013. Après plusieurs stages de vinification à travers le monde (Portugal, Hongrie, Canada ou encore Nouvelle Zélande), le vigneron reprend le Domaine de ses parents. Etoile montante de l'Anjou noir, l'homme est avant tout un passionné d'astronomie. L

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Domaine Eric Morgat

Eric Morgat est né de parents viticulteurs dans le Layon, mais son chenin à lui l'emmène à Savennières. Il s'installe il y a vingt ans et possède aujourd'hui six hectares de vignes dont quelques ares sur le fameux cru Roche Aux Moines. Ici, le matériel végétal est en prise directe avec le climat,

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Domaine Perrault Jadaud

Tanguy Perrault et Anne Cécile Jadaud sont à la tête d'un petit domaine de 4 hectares en Touraine. Le couple se répartit naturellement la conduite de leurs vignes situées à Vouvray, Vernou sur Brenne et Noizay. Tanguy, alors professeur au lycée viticole d'Amboise, s'engage dans le travail des sols

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Domaine Vincent Pinard

Aujourd'hui référence absolue à Sancerre, les frères Pinard font toujours bouger les vignes. La poursuite insatiable d'un idéal de pureté, couplée à l'expérience acquise sur les décennies passées sont autant de forces qui permettent au Domaine de se hisser au sommet de l'appellation. La mosaïque d

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Domaine Michel Redde et Fils

L'histoire de la famille Redde est profondément enracinée à Pouilly sur Loire. C'est en 1930 que Michel Redde, à l'aide de son épouse Simone, agrandit la propriété familiale en plantant de la vigne. Le Domaine était né, et reste aujourd'hui familial. Ce sont 42 hectares qui composent le vignoble Red

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Domaine Le Rocher des Violettes

Après avoir travaillé 3 ans au Château de Saint Cosme à Gigondas, Xavier Weisskopf a créé le Domaine Le Rocher des Violettes en 2005. Il y produit d’excellents vins blancs, effervescents et rouges à Saint Martin le Beau. Ses vignes de plus de 40 ans, certifiées en agriculture biologique depuis 2008,

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Domaine Antoine Sanzay

Antoine Sanzay représente sans nul doute la jeune et fringante génération de vignerons du saumurois. Une génération qui, consciente de leur patrimoine végétal, aborde le métier avec dévouement et respect du vivant. Au sommet de cette dynamique, se place Antoine. Le jeune homme reprend le Domaine fa

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Domaine Aux Moines

Monique et Tessa Laroche ont acquis ce magnifique domaine en 1981, sur l'appellation Savennières. Situé au sommet d'un coteau de la rive droite de la Loire, le vignoble profite d'un ensoleillement idéal, et de la proximité du fleuve et de l'océan, qui régulent les températures. Les vignes de Chenin

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