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Château Haut-Brion 2019 Rouge

Name: Château Haut-Brion 2019 Rouge
Brand: Château Haut-Brion
SKU: V11HBRC19B7CCU1
Price: 690 EUR
Availability: InStock

Appellation : Pessac-Léognan rouge

Classement : 1er Cru Classé en 1855

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- Bordeaux
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Notes des critiques : Wine Advocate 98/100, Jancis Robinson 18.5/20, Jean-Marc Quarin 18/20

"Wafting from the glass with aromas of blackberries and plums mingled with notions of pencil shavings, burning embers and creamy new oak, the 2019 Haut-Brion is full-bodied, rich and fleshy, with a textural attack that segues into an ample and enveloping core of fruit, concluding with a long, expansive finish. Broad-shouldered and muscular, its rich, powdery tannins are already seamlessly integrated, and though it's labeled at 15% alcohol, far higher than the great vintages of yesteryear, it avoids any sense of over-ripeness." William Kelley

Arômes
mûre, cassis, prune, boisé, riche, tabac
Vinification
100% éraflé, cuves inox, remontage
Elevage
fûts de chêne 79% bois neuf , 18 mois
Cépages
Merlot 49%, Cabernet Franc 8%, Cabernet Sauvignon 43%
Degré
15 %
Température de dégustation
18 °C
Consommation optimale
à boire à partir de 2030
Service
Carafer
Accords mets & vin
Agneau de lait de Pauillac, Tournedos Rossini

Le producteur

Château Haut-Brion

Le vignoble de Château Haut-Brion est situé sur la commune de Pessac, à quelques kilomètres au sud-ouest de Bordeaux. Il fait partie de l'appellation Pessac-Léognan, au nord de la région viticole des Graves de Bordeaux. Le terroir de Haut-Brion, formé par deux importantes croupes de graves günziennes, (le Günz est une période glaciaire de l'ère Quaternaire), s'élève de 12 à 15 mètres au-dessus des fonds des cours d'eau voisins. Ces graves sont de petits cailloux, formés de différentes variétés de quartz: véritables pierres précieuses du terroir de Château Haut-Brion. Les ruisseaux du Peugue, au nord et du Serpent, au sud, délimitent cette vaste terrasse graveleuse, nommée Haut-Brion, que l'on rencontre au détour des anciennes cartes de la région ou des actes notariés, dès le début du XVème siècle. Le sous-sol est de nature argilo-sableuse. Le vignoble s'étend sur 53 hectares. Un peu moins de 50 sont plantés de cépages rouges (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot) et près de 3 en vignes blanches (cépages Sémillon et Sauvignon). Château Haut-Brion a été créé et structuré dès 1525 par Jean de Pontac, ce qui en fait le plus ancien vignoble de Bordeaux.

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