Notre boutique sera fermée du 8 au 22 août inclus. Les retraits en boutique se feront à partir du 24 août.
Nous continuons de vous livrer à domicile et en point relais tout l'été !

Domaine de la Touraize

En Arbois s’étend le petit Domaine de la Touraize : dix hectares de vignes aujourd’hui soigneusement cultivées par la huitième génération de vignerons. La propriété se découpe en neuf lieux-dits, tous travaillés en culture biologique et biodynamique. Les sols sont ici pluriels, et reflètent l’ensemble du patrimoine jurassique : marnes bleues, marnes argilo-calcaire et argilo-limoneuses et enfin des graviers sur marnes. A la fin de l’hiver ces sols sont enrichis en matière organique, afin de limiter notamment les carences des raisins en azote. Les traitements des vignes se font à partir de décoctions et de tisanes naturelles, de cuivre et parfois de soufre. Aucun désherbage chimique n’est opéré. La plante est respectée dans son cycle le plus complet. A la cave, le raisin fermente à partir des levures indigènes et la matière est peu manipulée, le vin étant au maximum vinifié et élevé sur lies fines. Pour saisir l’esprit du Domaine de la Touraize, il suffit d’humer la cuvée les Moulins : un assemblage joyeux des cépages savagnin et chardonnay, élevé dix-huit mois sous bois et sur lies fines. Le vin nous séduit à travers un nez floral et une bouche détendue. Il incarne parfaitement la sincérité de la démarche du Domaine.

La sélection Domaine de la Touraize

Domaine de la Touraize, Les Moulins 2018 Blanc

2018 Jura - Arbois - 75cl
25,00 €
En savoir plus

Domaine de la Touraize, Les Corvées 2018 Rouge

2018 Jura - Arbois - 75cl
28,00 €
En savoir plus

Domaine de la Touraize, Terres bleues 2018 Blanc

2018 Jura - Arbois - 75cl
28,00 €
En savoir plus

Domaine de la Touraize, Sur la Côte 2019 Rouge

2019 Jura - Arbois - 75cl
26,00 €
En savoir plus

Domaine de la Touraize, Les Corvées 2017 Rouge

2017 Jura - Arbois - 75cl
28,00 €
En savoir plus
Voir plus

Les domaines de la région

<

François Rousset-Martin

François Rousset Martin hérite de l'exploitation familiale, une mosaïque de parcelles disséminées autour de Château Chalon. Jadis, les raisins étaient transportés à la coopérative, et la réserve de vins jaunes dans la maison du grand père témoigne d'une consommation exclusivement personnelle. Prud

Découvrir

Domaine Jean-François Ganevat

Ancien Maître de chai du Domaine Jean-Marc Morey, à Chassagne-Montrachet, Jean-François Ganevat est resté pour beaucoup le plus bourguignon des vignerons jurassiens. Jean-François Ganevat a repris le domaine en 1998 dans le Revermont, à l'extrême sud du vignoble du Jura. Le domaine possède 13 hectar

Découvrir

Domaine Puffeney

Incontournable et emblématique, le Domaine Puffeney est l'oeuvre d'un seul homme, celle de Jacques Puffeney. Ce dernier s'installe en 1962 et signe plus de cinquante vendanges au Domaine, six hectares de vignes réparties sur Montigny-les-Arsures et Arbois. En 2014, Jacques Puffeney se retire et lèg

Découvrir

Domaine Guillaume Overnoy

A peine 25 ans et Guillaume Overnoy, petit neveu de Pierre Overnoy, possède son propre Domaine de 5.5 hectares situé à Orbagna, dans le Jura. Très investi dans une viticulture respectueuse de l'environnement, le jeune vigneron est bien décidé à élaborer des vins vivants et purs. La cuvée Charmil

Découvrir

Domaine Macle

Les quatre hectares du Domaine Macle observent Château Chalon de toute leur hauteur depuis 1850. Ici, les coteaux de savagnin sont si pentus et hauts perchés (400 mètres d'altitude) qu'il ne peuvent être mécanisables. Les marnes bleues et noires du Lias font du vignoble un terroir assez homogène,

Découvrir

Domaine de la Tournelle

À Arbois, Evelyne et le regretté Pascal Clairet tiennent les rênes du Domaine de la Tournelle depuis 1991. Le vignoble de huit hectares est un îlot de petites parcelles fertiles. Dès leur arrivée, les deux vignerons se promettent d’accompagner leurs vignes (la majorité en sélection massale)  avec

Découvrir